青椒炒鸡蛋
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朗瓜兆诒诰
青椒炒鸡蛋是一个很普通的家常菜，简单好做，吃起来也很鲜嫩。做过几次，放的调料都不一样，觉得这次放圆葱来调味是最好吃的，而且看上过去也很美观呢。
时间: 10分钟内
食材
青椒
400g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
圆葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 青椒洗好，圆葱我用了一个，挺大的。 -
2. 鸡蛋打散。
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3. 青椒掰成小块。
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4. 圆葱切成小三角块。
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5. 炒锅热油，先把鸡蛋炒散盛出。
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6. 再起锅，放一点点油后炸香胡椒粉放入青椒翻炒。
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7. 青椒炒热后就放入圆葱继续。
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8. 青椒和圆葱炒软后放入炒好的鸡蛋，加适量盐翻炒出锅。
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9. 盛盘。
小贴士
有鸡蛋就不添加味精，鸡精。
炒青椒的时候油要少放或者不放，鸡蛋里已经含油了。
炒青椒的时候油要少放或者不放，鸡蛋里已经含油了。