青椒炒鸡蛋
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在淖钒炊腥
【青椒炒鸡蛋】是我在【学做家常菜】参考学来的里面导师用的是辣椒，我家吃不了辣的换成青椒，也没放醋，但吃起来还是很好吃哦！是一道挺不错的餐桌常客菜。
时间: 10分钟内
食材
青椒
3个
鸡蛋
3个
小葱
2根
油
2匙
盐
少量
鸡精
半小勺
步骤
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1. 材料 -
2. 青椒切开去籽和白色的筋
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3. 青椒切斜刀片，葱切粒待用。
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4. 鸡蛋打开倒碗加入少量的盐打散待用。
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5. 锅热放葱花炒干水份
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6. 加入一匙半的花生油炒出香味。
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7. 倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒散盛岀待用。
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8. 原锅加入半匙油
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9. 加入青椒中小火翻炒，要是太干点一下清水翻炒匀。
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10. 倒入炒好的鸡蛋，调入鸡精翻炒匀即可。
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11. 成品
小贴士
青椒与蛋分开炒味更好。
炒鸡蛋多用点油，且油温要高，才能让鸡蛋蓬松鲜嫩。
炒青椒时可以少用点油，如感到锅较干，可以稍微点一点水，要不会太干很多油烟冒出来哦！
炒鸡蛋多用点油，且油温要高，才能让鸡蛋蓬松鲜嫩。
炒青椒时可以少用点油，如感到锅较干，可以稍微点一点水，要不会太干很多油烟冒出来哦！