您的位置: 首页>菜谱分类>青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋
2.5万热度
146收藏
元春梦
跟着活动的步伐这一段时间可没少吃青椒炒鸡蛋,成果照也发了好几个了,可是过程图却木有;昨天周末出玩玩下午2点回来后也不睡觉就开始折腾起来,饭前还专门又拿出青椒和鸡蛋拍菜谱,一如即往的好吃,用了点胡萝卜还摆了下盘,可惜照的不美呀!
时间: 10分钟内
食材
青椒
5个
鸡蛋
2个
适量
适量
胡萝卜
半根
1g
步骤
  • 1. 准备好所需要的食材
  • 2. 胡萝卜去皮改刀切花片状
  • 3. 一手拿着青椒把,另一手拿刀把青椒削成小块
  • 4. 削好的青椒片,无茎无仔
  • 5. 把鸡蛋打在碗中,加1G糖搅散起泡
  • 6. 锅中放油烧热后倒入鸡蛋
  • 7. 煎至鸡蛋两面嫩黄盛起来
  • 8. 留底油放胡萝卜煸一分钟
  • 9. 再加入青椒片
  • 10. 翻炒至青椒断生
  • 11. 倒入煎好的鸡蛋
  • 12. 调盐炒均后即可
  • 13. 稍微摆了一下盘更漂亮啦
小贴士
青椒大家都是切的,但我从小在妈妈那学的就是削的,即不会辣着手,而且青椒片里面也不会有茎和籽,吃起来口感更好;
鸡蛋里放一点点糖煎的更嫩,
青椒炒至断生就可以放鸡蛋了,不要炒太软了失去口感。
这道菜的其他做法

青椒炒鸡蛋

104收藏
1.2万热度

榨菜青椒炒鸡蛋

138收藏
1.2万热度

青椒炒鸡蛋

93收藏
1万热度

青椒炒鸡蛋

118收藏
1.2万热度

青椒炒鸡蛋

173收藏
9636热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱