青椒炒鸡蛋
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元春梦
跟着活动的步伐这一段时间可没少吃青椒炒鸡蛋，成果照也发了好几个了，可是过程图却木有；昨天周末出玩玩下午2点回来后也不睡觉就开始折腾起来，饭前还专门又拿出青椒和鸡蛋拍菜谱，一如即往的好吃，用了点胡萝卜还摆了下盘，可惜照的不美呀！
时间: 10分钟内
食材
青椒
5个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
胡萝卜
半根
糖
1g
步骤
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1. 准备好所需要的食材 -
2. 胡萝卜去皮改刀切花片状
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3. 一手拿着青椒把，另一手拿刀把青椒削成小块
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4. 削好的青椒片，无茎无仔
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5. 把鸡蛋打在碗中，加1G糖搅散起泡
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6. 锅中放油烧热后倒入鸡蛋
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7. 煎至鸡蛋两面嫩黄盛起来
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8. 留底油放胡萝卜煸一分钟
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9. 再加入青椒片
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10. 翻炒至青椒断生
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11. 倒入煎好的鸡蛋
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12. 调盐炒均后即可
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13. 稍微摆了一下盘更漂亮啦
小贴士
青椒大家都是切的，但我从小在妈妈那学的就是削的，即不会辣着手，而且青椒片里面也不会有茎和籽，吃起来口感更好；
鸡蛋里放一点点糖煎的更嫩，
青椒炒至断生就可以放鸡蛋了，不要炒太软了失去口感。
鸡蛋里放一点点糖煎的更嫩，
青椒炒至断生就可以放鸡蛋了，不要炒太软了失去口感。
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