姜香青椒肉丝
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肖申克
姜丝肉是小时候喜欢的一道菜，姜的香味杀掉了肉的腥味，今天改良了一下，加了青椒的那股清香，就更好吃了。
时间: 10分钟内
食材
里脊肉
150g
青椒
40g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 里脊肉切丝后，用酱油和料酒腌制10分钟 -
2. 青椒和姜切丝备用
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3. 锅底用姜片擦一遍，避免粘锅，油锅微热后，加入肉丝炒3分钟
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4. 青椒和姜丝放锅里 和肉丝一起炒3分钟
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5. 加适量的盐炒匀后关火
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6. 装盘即可
小贴士
锅底用姜片擦过，炒肉时可以避免粘锅