西芹炒鸡杂
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好帅
西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。这些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱。
时间: 10-30分钟
食材
西芹
400g
鸡杂
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 西芹洗净切段，并切成细条 -
2. 姜切成丝
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3. 热锅放油，倒入姜丝，爆香
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4. 倒入鸡杂
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5. 加入少许盐，翻炒入味
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6. 倒入西芹，翻炒
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7. 加入少许鸡精，翻炒
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8. 加少许水，煮至西芹断生
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9. 最后加入少许水淀粉勾芡即可
小贴士
脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。