卡仕达酱泡芙
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踯躅
六一节没有为儿子做些什么，今天补上。本来想做蛋糕的，可是需要时间比较长，看了看好豆菜谱，就做这个省时易做又好吃的卡仕达泡芙吧。
食材
低筋粉
60g
水
100g
盐
1g
鸡蛋
2个
黄油
50
牛奶
250ml
白糖
50g
低筋粉
30g
步骤
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1. 卡仕达酱材料：牛奶250毫升，低粉30克，白糖50克。 -
2. 把所有材料倒入锅中开小火慢慢熬成糊。
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3. 卡仕达酱就做好了，装入裱花袋待用。
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4. 泡芙材料：低粉60克，蛋2个，黄油50克，水100克，盐1克。
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5. 水，盐，黄油倒入锅中，开火。
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6. 黄油溶化，水开后马上关火。
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7. 倒人低粉搅拌。
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8. 充分搅拌让面粉完全吸收水分，开火，面团再次均匀加热30秒左右关火。
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9. 面团稍放凉后分三次加入蛋液。
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10. 搅拌成泡芙面糊。
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11. 装入裱花袋。
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12. 挤成硬币大小差不多的圆。
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13. 烤箱预热，180度中上层，上下火烤25分钟。
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14. 烤至表面金黄即可。
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15. 挤入卡仕达酱就可享用了。
小贴士
烤的时候中途不能打开烤箱。
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