卡士达酱泡芙（含天鹅泡芙做法）
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恰好心动
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时间: 1-2小时
食材
低粉
100g
黄油
80g
糖
5g
鸡蛋
3个
水
160g
盐
一小撮
淡奶油
100g
糖粉
6g
蛋黄两个
适量
砂糖30g
适量
牛奶150ml
适量
低粉15g
适量
步骤
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1. 1ml的量勺，盐2.5勺，糖5勺 -
2. 水，糖，盐，黄油放一起煮沸
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3. 中火
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4. 煮沸
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5. 转小火
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6. 加入低粉快速搅拌
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7. 搅拌至不粘为止，关火
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8. 分五次加入蛋液
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9. 刚加入蛋液是这样
小贴士
1，加蛋液必须充分拌匀 2，烤时不要开烤箱 3，卡士达酱可以加香草荚煮或加香草精 4，没有裱花袋的话可以把泡芙面糊用勺子整形，然后放在烤盘上
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