猪颈肉炒豆角
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元春梦
豆角性味甘平，含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。这道菜用了猪颈肉炒豆菜，再搭配了少许胡萝卜，颜色漂亮又好吃！
时间: 10分钟内
食材
豆角
500g
猪颈肉
150g
胡萝卜
1/3个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 豆角摘好洗净备用 -
2. 胡萝卜切条
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3. 猪颈肉切片
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4. 热锅下油，将猪肉两面煎到金黄后盛起
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5. 原锅再下油，爆香蒜头后依次放入豆角和胡萝卜翻炒
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6. 然后将猪肉放入，加少许水将菜焖煮
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7. 最后加盐和生抽调味后上碟
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8. 可以上桌了
小贴士
豆角一定要煮熟透才能食用，否则会发生中毒