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葫芦瓜肉片汤
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冷冷watery
某天买了一个葫芦瓜,回来切来一看发现这瓜已经太老了,不适合炒菜,想扔掉,父亲连忙说不要扔掉,多浪费啊,小时候我们连这个都没得吃了。于是我就将葫芦瓜切片,再搭配上瘦肉,做了一个葫芦瓜肉片汤,想不到做出来后汤还挺好喝的,有一股葫芦瓜特有的味道,再搭配上滑嫩的肉片,家里人都说好喝,看来有时候只要想一想,就能变废为宝。
时间: 10-30分钟
食材
葫芦瓜
1个
猪肉
150g
适量
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
  • 1. 葫芦瓜备用
  • 2. 葫芦瓜去皮去籽切片
  • 3. 瘦肉切片加盐、生抽、生粉拌匀
  • 4. 烧开一锅水,加少许盐和油,将葫芦瓜先煲
  • 5. 待葫芦瓜煲软后,将肉片倒入一同煲
  • 6. 最后加盐调味
  • 7. 可以上桌了
小贴士
肉片下锅后不要急于搅拌,避免脱粉
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