西葫芦炒肉片
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穿草裙的少女阿
西葫芦炒肉片是一道简单的家常小炒。做法简单，味道却很鲜美。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。有提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
时间: 10分钟内
食材
瘦猪肉
100g
西葫芦
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
耗油
1勺
酱油
适量
糖
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
料酒
适量
泡椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 西葫芦洗净去皮，准备好瘦猪肉。 -
2. 将猪肉切片。
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3. 西葫芦也切成片。
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4. 葱切碎，姜切丝，蒜切片。
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5. 肉片中加入葱姜蒜，料酒 耗油 酱油 糖 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
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6. 锅中注油，烧热。
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7. 下入泡椒煸炒。
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8. 放入腌制好的肉片，快速翻炒均匀至肉片变色。
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9. 倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。
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10. 加入鸡精调味即可。
小贴士
西葫芦要选用鲜嫩的，也可不用去皮直接炒至
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