丝瓜肉片汤
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奚笑天沙
夏季出汗多，应该多补充水分，多喝汤水就是补充身体水分的方法之一。我夏季喜欢做一些清淡的汤，比如榨菜肉丝汤、紫菜蛋花汤、番茄蛋花汤、荆芥黄瓜汤等等，今天和朋友们分享一道丝瓜肉片汤。
时间: 10分钟内
食材
猪瘦肉
150g
丝瓜
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
香菜
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 丝瓜去皮洗净，切片
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3. 瘦肉洗净，切片，用蛋清、淀粉、盐上浆
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4. 锅内添清水，放入丝瓜片、姜片煮沸3分钟
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5. 逐片下入肉片，加盐、鸡精煮沸1分钟
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6. 盛入碗中撒上香菜、淋香油
小贴士
肉片也可以不用上浆直接烹调