火腿鸡蛋羹
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霹雳小狼趴嗻
小时候,只要一生病,老妈就会给我做鸡蛋羹,一来有营养,二来也是比较好消化。第一次做鸡蛋羹,是大四那年,给老妈做术后流食,那时候不知道要放多少水,所以做出来有些硬硬的,不过老妈还会开心地吃完了,然后耐心告诉我,要放多少水才合适。其实,一碗鸡蛋羹也可以承载很多的爱。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
火腿肠
1根
酱油
适量
盐
适量
香油
适量
葱
适量
步骤
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1. 两枚蛋磕破
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2. 鸡蛋打散
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3. 火腿肠切小丁,葱切末
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4. 在鸡蛋液里加一小碗水
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5. 再加入葱花,火腿丁以及适量盐搅拌均匀
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6. 锅里放适量水,然后把盛有鸡蛋液的小碗放进锅里,加盖煮4-5分钟即可。
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7. 出锅后淋适量生抽和香油即可食用
小贴士
1.打鸡蛋的时候一定要打散,不要有块状物出现
2.煮鸡蛋羹的时候,一定要冷水下锅,不然容易煮成块状的
2.煮鸡蛋羹的时候,一定要冷水下锅,不然容易煮成块状的
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