蔬菜火腿鸡蛋卷
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成倾一池温柔
富贵蛋糕卷--蔬菜火腿鸡蛋卷
今天这道菜适合当早餐来吃，外皮是用菠菜汁加上面粉和鸡蛋做的，中间一层蛋糕，最里边还有火腿肉。做出来的鸡蛋卷，咸中带甜。松软可口，营养全面。
今天这道菜适合当早餐来吃，外皮是用菠菜汁加上面粉和鸡蛋做的，中间一层蛋糕，最里边还有火腿肉。做出来的鸡蛋卷，咸中带甜。松软可口，营养全面。
时间: 10-30分钟
食材
蛋糕
4片
鸡蛋
3个
面粉
120g
火腿肉
100g
菠菜
50g
油
适量
盐
3g
步骤
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1. 先把菠菜洗净，切碎打成汁。 -
2. 过滤好的菠菜汁。
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3. 倒入面粉、盐。
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4. 搅拌均匀，搁置5分钟。
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5. 然后把鸡蛋磕到碗里。
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6. 搅打成蛋液。
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7. 把菠菜面汁倒入鸡蛋液里搅匀。
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8. 再次过滤一下。
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9. 再次搅拌均匀。
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10. 锅里刷油，倒入蔬菜蛋糊。
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11. 定型后反过来再煎30秒就好了。
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12. 取出来晾凉。
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13. 切好的蛋糕片。
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14. 火腿切成1公分的粗条。
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15. 把饼切成蛋糕一样宽的，下边放竹帘
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16. 放上火腿。
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17. 慢慢卷起来，最好卷得紧一点。刷上蜂蜜封口。
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18. 切成斜刀就行了。
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19. 摆盘即可享用。
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20. 也可以切得薄一点，摆盘。
小贴士
锅里刷油，倒入蔬菜蛋糊，定型后翻过来再煎30秒就好了。
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