旺仔小馒头
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汅伊尘义客饶义
儿子特别喜欢吃旺仔小馒头,这个我想做好久了,可是又纠结了好久,因为搓这个小圆球太费时间了,今天闲着没事,决定做一次吧,千挑万选了半天,选了一个方子,还不错,入口即化,虽然比外面的口感还是差些,我也觉得不错了
时间: 1-2小时
食材
土豆淀粉
140g
低筋面粉
20g
泡打粉
1g
鸡蛋
1个
黄油
40g
糖
35g
蜂蜜
1勺
步骤
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1. 黄化室温软化 -
2. 隔水融化
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3. 鸡蛋打散
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4. 和成光滑面团,那张不知道弄哪去了,取一块搓成长条
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5. 切成小剂子
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6. 团圆
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7. 搓好所有的小馒头
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8. 烤箱预热,180度,烤10分
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9. 出锅啦
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10. 晾凉了,太好吃了
小贴士
按自己的口味加调料