蜂蜜土司面包
3万热度
129收藏
收藏
|
撒娇
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工酿的食物，蜂蜜中含有180多种不同物质，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、激素、有机酸、酶类和生物活性物质等。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
低筋面粉
30g
黄油
30g
盐
2g
蜂蜜
30g
即发干酵母
3g
牛奶
120g
鸡蛋
30g
步骤
-
1. 将除了黄油的面团揉至面团出厚膜，然后加入室温软化的黄油揉至完全阶段，放温暖处发酵。 -
2. 一次醒发至两倍大。
-
3. 将面团分成均等的小面团，滚圆醒发15分钟。
-
4. 将醒好的面团擀成椭圆形。
-
5. 翻面自上而下卷起。
-
6. 依次全部做好放入土司盒内。
-
7. 待面团发至九分发时盖上盖子。
-
8. 送入提前预热的烤箱180度40分钟。
-
9. 烤好的面包立即脱模取出放在烤网上晾凉。
小贴士
这里用的是450克的土司盒。