土司面包
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金酒柠
第一次做土司面包。成品基本达到了理想目标，口感、口味都很不错。只是，看着发酵很充分的面包坯，烘焙后没有装满土司盒，不明原因，学无止境，下次继续实践。
食材
植物油
25g
奶粉
15g
细砂糖
40g
水
145g
高筋面粉
270g
鸡蛋
1个
酵母
适量
盐
适量
步骤
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1. 称好所需要的食材。 -
2. 将食材和成面团，揉。
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3. 揉至可以拉出薄膜发酵。
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4. 发酵好的面团。
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5. 将面团分成3等份静置15分钟。
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6. 取一个醒发好面团，擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。
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7. 擀好的面片从一侧卷起。
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8. 把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。
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9. 将其他两份面团卷好，依次放入土司盒底部。
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10. 烤箱放热水，土司盒入烤箱，土司坯再次发酵。
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11. 发酵好的土司坯。
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12. 盖上盒盖，入烤箱，160度，上下加热，25分钟左右。
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13. 烤好后，取出脱模。
小贴士
烤箱的温度、烘焙时间的设定，根据具体情况而定。
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