无油无水面包
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旋转得小骆驼
之前，做了一款低油面包，感觉很不错。这次干脆一滴油不用，同时，用牛奶替代了水。由此，成就了这款无油无水的营养健康面包。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
牛奶
180ml
白糖
40g
小麦粉
280g
酵母粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 称好所需要的食材。 -
2. 将食材放盆里。
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3. 和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。
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4. 醒发好的面团。
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5. 分成6小份，揉实，蒙上保鲜膜，静置15分钟。
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6. 摆于烤盘中，烤盘入放了一碗热水的烤箱中，再次30分钟发酵。
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7. 在发酵好的面包坯上刷蛋液。
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8. 撒上白芝麻。
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9. 烤盘入烤箱中层，170度，上下加热，18分钟左右烘焙。
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10. 烘焙好的面包。
小贴士
烤箱温度及烘焙时间的设定，视具体情况灵活掌握。
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