香浓黄金小蛋糕
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阙那壹刻妖娆
做北海道吐司剩下了好几个蛋黄，试着消耗掉它，于是琢磨了这个黄金小蛋糕，味道还是不错哦。
食材
蛋黄
5个
低筋面粉
75g
牛奶
50g
细砂糖
50g
步骤
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1. 材料很简单，称重备用。 -
2. 蛋黄与细砂糖混合。
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3. 隔40度左右的热水打发蛋黄，直到蛋黄颜色变浅，体积变大。
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4. 加入一半牛奶，搅拌均匀。
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5. 筛入低粉，翻拌均匀，再加入剩下一半牛奶。
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6. 将蛋糕糊倒入模具，把散落在模具边缘的蛋糕糊，擦干净。烤箱预热170度。
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7. 放入烤箱烤焙25分钟左右，（视自己的烤箱温度做调解，我给的时间只是一个参考值）
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8. 小蛋糕美美哒出炉了！
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9. 超级简单的一款小蛋糕，消耗剩余的蛋黄！
小贴士
1.蛋黄打发要隔40度的热水打发。
2.加入面粉要翻版，否则要消泡。
3.模具可以稍微抹一点点油，方便脱模。
2.加入面粉要翻版，否则要消泡。
3.模具可以稍微抹一点点油，方便脱模。
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