黄桃奶油蛋糕
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秋水意向嫳青
今天是我美女囡的生日,她比我大,可看起来比我年轻。她有一位可爱的帅儿子及会疼爱她的好老公。虽说她比我大,不过她心智很嫩,一天到晚小女生一样的生活着,我说这是她的福气,她说那是因为她太“纯”。她在温州,我在义乌,这距离也不会冲淡我们的友情,我们似姐妹一天到晚有说不完的话儿,今天她生日,我就做个蛋糕,为她庆祝一下。祝她生日快乐幸福每一天。
食材
鸡蛋
3个
小麦面粉
80g
白糖
50g
黄桃
适量
淡奶油
适量
白绵糖
适量
步骤
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1. 备料面粉,白糖,鸡蛋。
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2. 将蛋清分出,打至粗泡。
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3. 再分次加入白糖。
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4. 打至蛋白硬性发泡。
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5. 分次加入蛋黄,快速打至融合。
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6. 再将面粉筛入,拌至无干粉状。
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7. 将拌好的面糊加至在烤盘里,190烤制15分钟即可。
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8. 将蛋糕片改刀,再打好淡奶油,切好黄桃。
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9. 分次分层加入淡奶油及黄桃。
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10. 最后按习惯裱好奶油花即可。
小贴士
烤时烤温按自家烤箱的脾气来调控。