核桃奶油蛋糕
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穿草裙的少女阿
生日最不可缺少的就是蛋糕，对于会烘焙的人来说，生日蛋糕也只有自己给自己做了，至于生日蛋糕要做什么口味的，每年还是要小朋友说了算，因为不敢谁过生日，小朋友都会说是她生日了，此刻最开心的要算小朋友了，近来小朋友爱吃奶油，自然今年的生日蛋糕就做奶油蛋糕，恰巧家里有些核桃，那就整个核桃奶油蛋糕吧，就按家里的材料整的，结果味道是特别搭配的，很好吃，简单而不失华丽，美美哒
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
6个
植物油
60ml
糖粉
80g
纯牛奶
70ml
低筋面粉
100g
玉米淀粉
5g
泡打粉
5g
核桃
300g
奇异果
2个
奶油
700ml
奶油霜的糖粉
40g
柠檬汁
几滴
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 蛋黄蛋白分离后在蛋白中滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至鱼眼
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3. 然后加入1/2糖粉用打蛋器打发至细腻柔软
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4. 再加入剩余糖粉和玉米淀粉打发至硬性发泡
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5. 容器壁的也要刮入打发
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6. 蛋黄加入植物油用打蛋器打发
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7. 然后加入纯牛奶搅拌均匀
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8. 再加入过筛的低筋面粉和泡打粉
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9. 用刮刀搅拌至无颗粒状
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10. 然后取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀
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11. 再将切拌好的蛋糕糊倒入剩余的1/2蛋白霜中划拌均匀，然后倒入8寸蛋糕模具中，震泡两下
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12. 然后放入预热好的烤箱中层以190摄氏度上下火烤40分钟，烤好后取出立即倒扣完全冷却后方可脱模
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13. 核桃剥壳后放入搅拌机打碎
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14. 分次加入打碎
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15. 再均匀放入烤盘中
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16. 然后放入烤箱中层以190摄氏度烤10分钟
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17. 奶油加入糖粉打发
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18. 蛋糕脱模后用蛋糕分片器分出两片
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19. 取一片抹上奶油
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20. 放入切片的奇异果
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21. 抹上奶油
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22. 再放入另外一片蛋糕，抹上奶油抹平
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23. 均匀撒上烤好的核桃碎
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24. 挤入奶油
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25. 放入冰箱冷藏半小时后取出
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26. 完成
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27. 近看
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28. 再看
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29. 不错吧
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30. 切开
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31. 近看
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32. 好吃
小贴士
蛋糕花型可以随自己的喜欢设计
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