黄桃奶油蛋糕
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郭襄monarch
这个黄桃蛋糕是为老公生日做的，依然是丑丑的，还需继续学习深造哈。
食材
6寸戚风蛋糕
1个
雀巢淡奶油
250ml
糖
40g（戚风用）
低粉
50g（戚风用）
玉米油
30g（戚风用）
牛奶
30g（戚风用）
鸡蛋
3个（戚风用）
黄桃罐头
适量
草莓
1个
巧克力碎
适量
银珠糖
适量
步骤
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1. 将蛋清蛋白分离。 -
2. 把蛋黄打散，慢慢加入玉米油，边加边拌匀，呈稠状液体。
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3. 加入牛奶和过筛的面粉。
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4. 搅打均匀无颗粒备用。
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5. 蛋白中加少许盐，几滴白醋，糖分三次加入，打至硬性发泡。
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6. 在蛋黄糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法，搅拌均匀。不要划圈。将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，搅拌均匀。
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7. 倒入蛋糕模中，用力震出气泡。
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8. 烤箱预热，150度,60分钟。
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9. 黄桃一部分切成碎丁
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10. 一部分切成片状。
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11. 奶油加糖打发，将蛋糕对剖，抹奶油后将黄桃均匀铺在上面，然后另一面的内部也抹奶油，盖在上面。
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12. 将奶油把整个蛋糕抹匀，摆上切片的黄桃。
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13. 小号曲奇花嘴，在蛋糕外沿挤上八朵小花，摆上一个草莓装饰，然后撒上巧克力碎，银珠糖。
小贴士
黄桃从罐头时拿出要尽量沥净水份