红豆酥饼
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恬静explicit
第一次看别人的方子做，结果还不错，酥酥香香的，稍微改了原来的方子，因为原来的房子油酥皮揉好后，太干了。
食材
低筋面粉
80g
植物油
15g
水
50g
白砂糖
15g
黄油
35g
黑芝麻
少许
蛋液
少许
蜜豆
适量
步骤
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1. 先把材料准备好。（黄油切小块隔水融化晾凉） -
2. 水油皮:100克面粉加糖加水加植物油，揉成无颗粒的面团。
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3. 这是揉好的水油皮。
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4. 油酥皮:黄油倒入80克面粉中，揉成团即可。
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5. 这是揉好的油酥皮团。
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6. 分成八个大小差不多的剂子。
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7. 水油皮包着油酥皮，收口向下。
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8. 然后按扁，捻成长舌状，从上往下卷好。
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9. 全部做好后静置15分钟。
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10. 然后把剂子竖起来，按扁，开始包馅。收口向下。
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11. 全部做好后，刷一层蛋液，洒上黑芝麻。
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12. 烤箱200度上下火预热5分钟，烤35分钟，中间取出来再刷一次蛋液（我的酥饼比较厚，所以久一点，自己看酥饼厚薄度加减时间）
小贴士
方子里的油全部换成猪油更好吃。
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