【柏翠幸福烘焙】糖霜饼干
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纯青smuggle
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】第一次做糖霜饼干，很多地方做得不好，还需多加练习呀。
食材
黄油
50g
低筋面粉
100g
牛奶
20g
糖粉
20g
蛋白
1个
糖粉
50g
步骤
-
1. 黄油软化加糖粉稍微打发 -
2. 分次加入牛奶搅拌至吸收
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3. 筛入低粉
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4. 拌匀成团，冰箱冷藏30分钟
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5. 擀成片状
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6. 用模具压出形状，放入预热好的烤箱，175度20分钟
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7. 蛋白加糖粉打至绸缎状，装饰
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8. 晾干
小贴士
糖粉不要用市售的，那个里面含有玉米淀粉，加进蛋白不容易打发
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