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【柏翠幸福烘焙】西瓜饼干
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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】清爽的西瓜饼干，加入了樱桃粉和抹茶粉，两种口味非常搭哦。造型也非常可爱，一边做也可以一边发挥你自己的创意哦。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
50g
糖粉
40g
鸡蛋
15g
低筋面粉
90g
冻干樱桃粉
1大勺
抹茶粉
1小勺
黑芝麻
适量
步骤
  • 1. 黄油软化后放入容器中；
  • 2. 加入糖粉搅拌；
  • 3. 顺着一个方向拌匀；
  • 4. 分两次加入鸡蛋；
  • 5. 每次都要搅打均匀再加入下一次；
  • 6. 将低粉放入面粉筛中；
  • 7. 筛入低粉；
  • 8. 用刮刀翻拌均匀；
  • 9. 将面团分成两份，一大一小；
  • 10. 在少的面团中加入抹茶粉，在多的面团中加入樱桃粉；
  • 11. 用手把樱桃粉揉匀；
  • 12. 把抹茶粉揉匀；
  • 13. 红色的面团放在案板上揉成圆柱体，放入冰箱冷藏至硬；
  • 14. 绿色的面团放在案板上擀成薄片；
  • 15. 把冷藏好的红色面团取出，把绿色面团的边角切掉，然后把红色面团放在绿色面团上；
  • 16. 将绿色面团卷起；
  • 17. 卷好之后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时以上；
  • 18. 取出略恢复室温后切成薄片；
  • 19. 然后再对半切开；
  • 20. 摆入铺了锡纸的烤盘；
  • 21. 将黑芝麻放在饼干胚表面；
  • 22. 烤箱预热165度，上下火全开，放在中层，大约烤15-20分钟。
小贴士
1、黑芝麻用生的熟的都可以；
2、没有黑芝麻的话，冷却后可以用融化的巧克力在表面点上黑点装饰。
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