您的位置: 首页>菜谱分类>花生葡萄干面包
花生葡萄干面包
1.2万热度
130收藏
东方若白-
爱上欧式面包缘于好豆六月学堂里的一款快手面包。欧式面包的制作和材料很简单,主要是面粉、酵母、食盐和水,因此面包更加天然、低糖、营养、健康。做出的成品面包份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性,没有海绵似的感觉,空洞细密而均匀;面包口味为咸味,通常切片后食用。花生葡萄干面包按欧式面包的做法,不用揉面,简便快捷,加入葡萄干和熟花生碎后,吃起来口感扎实有嚼劲。看世界杯时来上几片,越嚼越香甜越嚼越有味!
食材
高筋面粉
300g
酵母
4g
190g
3g
葡萄干
适量
熟花生
适量
步骤
  • 1. 水加盐加酵母
  • 2. 加面粉
  • 3. 搅成团后盖上保鲜膜放冰箱中冷藏发酵
  • 4. 发酵至原面团的2倍半大取出
  • 5. 熟花生去皮用擀面棒敲碎
  • 6. 葡萄干洗净和花生碎一起放进面团中用手抓几下让其与面团混合
  • 7. 取出面团分成等量的四份
  • 8. 将面团由外及里拉伸包裹成圆形
  • 9. 放烤盘中松弛发酵40分钟
  • 10. 表面撒上干粉
  • 11. 用刀片划上十字纹
  • 12. 置烤箱中层上下火220度35分钟
  • 13. 表面焦黄即可取出
小贴士
面包整形时不要去揉搓,轻轻把表层往四周拉伸包覆,直到表面光滑,面团成一个球形。
这道菜的其他做法

葡萄干面包

123收藏
8139热度

云食谱红曲葡萄干面包

144收藏
2.2万热度

芝麻葡萄干面包

139收藏
2.7万热度

炼乳葡萄干面包

126收藏
3.5万热度

葡萄干面包

95收藏
9.5万热度
热门菜谱

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度
相关菜谱