葡萄干面包
8139热度
123收藏
收藏
|
桓景逸糜
在好豆兑换了面包机就开始做面包,但只能做方包,看到同事做的花式面包十分羡慕,于是我加紧赚豆币,终于兑换了烤箱,迫不及待做面包,由于有自制的豆沙馅,所以先做了豆沙面包,很好吃,于是我又做了葡萄干面包。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
葡萄干
50g
黄油
40g
盐
3g
鸡蛋
2个
纯奶
150g
安琪酵母
10g
白糖
50g
步骤
-
1. 糖、鸡蛋、纯奶、面粉、安琪酵母、盐放桶里,启动和面档30分钟
-
2. 加黄油,选择发酵菜单,因为发酵前有30分钟的和面时间,剩下60分钟发酵
-
3. 发好的面团松弛
-
4. 分成小剂 包上洗好的葡萄干
-
5. 放入烤盘中
-
6. 二发一晚上
-
7. 刷蛋液 撒芝麻,190度上下层 烤25分钟
-
8. 烤好了
小贴士
冬季需多加些安琪酵母。
-
这道菜的其他做法
-
葡萄干面包
122收藏1.2万热度 -
花生葡萄干面包
130收藏1.2万热度 -
云食谱红曲葡萄干面包
144收藏2.2万热度 -
芝麻葡萄干面包
139收藏2.7万热度 -
核桃葡萄干面包
170收藏3.7万热度