鱼汤三鲜手擀面
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紫菜
鳕鱼肉剔了熬粥了，骨头也不想浪费啊，正好有擀面的打算，就凑合了一个鱼汤三鲜面，鲜鲜的汤，配上有嚼劲的手擀面，真是太好吃了
食材
饺子粉
200g
油
适量
盐
适量
肉丝
适量
鸡蛋
一个
青菜
少量
鳕鱼
2块
步骤
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1. 饺子粉揉成光滑的硬面团，盖上湿布，醒30分钟。 -
2. 剔了部分肉的鳕鱼骨头。
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3. 放入冷水中，熬煮。
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4. 面团醒好后，擀成薄皮子。
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5. 因为是汤面，所以切成细面条
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6. 水烧开后，面条下锅，中途点2次水，待面条全部漂浮起来就可以捞出来了。
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7. 锅内的鳕鱼，熬出浓汤之后，磕入一个蛋大火煮。
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8. 肉丝下锅划散。
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9. 放入青菜。
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10. 放适量的盐。
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11. 放适量的油，鱼汤就好了，倒在面条内。
小贴士
简简单单的汤面，想吃什么配菜就放什么配菜。
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