水果裸蛋糕
1.6万热度
139收藏
收藏
|
语竹徒手敬岁月
裸蛋糕风格粗野直白，把自己的内在赤果果的展现在我们面前，不做过多的外在的修饰。艳艳夏天，裱花蛋糕做起来真心无力，淡奶油边裱花边化，还是这简单的裸蛋糕讨喜。
时间: 10-30分钟
食材
六寸戚风蛋糕
2个
淡奶油
400g
芒果
2个
火龙果
1个
樱桃
6个
细砂糖
40g
香草精
2.5ml
步骤
-
1. 准备两个六寸戚风蛋糕，切六片，取其中的四片或五片 -
2. 将准备装饰的水果切块
-
3. 取其中一片蛋糕胚，涂上奶油，放上水果，水果靠边放，中间再铺上水果
-
4. 盖上蛋糕片，重复上述动作
-
5. 最后一层涂抹奶油，稍稍土平整，按自己喜好装饰即可
小贴士
裸蛋糕要制造淡奶油快要流下来的动感，所以淡奶油打到七八分发，不要打到裱花状态；放水果的时候放边的水果放下后向外轻轻推一下，也能帮助奶油造出流动的感觉