菠菜汁刺猬包
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钠挡宜俸攀
之前也发布了刺猬包子，不过上次是纯面粉，白色的刺猬包子，这次添加了点菠菜汁颜色好漂亮，两个小朋友都舍不得吃了。
时间: 1-2小时
食材
面粉
100g
豆沙
70g
菠菜汁
适量
酵母
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 备好食材 -
2. 将面粉倒入盆内，放入适量的酵母粉和菠菜汁，揉搓成均匀的面团，用保鲜膜盖严，稍醒40分钟
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3. 将发酵好的面团再次揉搓光滑
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4. 分成五个小面剂，豆沙馅也分成五小份
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5. 取一个小面剂揉成圆形压扁放入豆沙馅
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6. 做成有点像水滴形
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7. 再用剪刀剪出刺猬形状
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8. 依次做好五个
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9. 芝麻
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10. 用手将芝麻粘上做眼睛
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11. 锅中放入适量清水烧开，再放入刺猬包子生坯蒸20分钟左右，闷上2左右即可
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12. 菠菜汁刺猬包子出锅啦！
小贴士
我是用芝麻做眼睛的，手得沾点水，要不然手干干的粘不起芝麻来。
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