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菠菜汁面条
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像风在颂
最近购置了一台面条机,做各种菜汁的面条来试机器。这不今天准备做些菠菜汁面条。颜色绿绿的,煮出来也非常劲道爽滑,非常吃。纯绿色天然食品,很受爹娘的喜爱哦!
食材
菠菜
300g
面粉
500g
清水
适量
适量
步骤
  • 1. 菠菜清洗干净后切成段
  • 2. 放入开水锅中略烫一下
  • 3. 捞出备用
  • 4. 放入榨汁机中搅碎
  • 5. 用纱布过滤出绿汁儿
  • 6. 面粉中放入少许精盐,加入菠菜汁和面
  • 7. 放入面条机中压制成片
  • 8. 压均匀后改成薄片
  • 9. 调到出条的档位
  • 10. 压好的面条可以冷冻,随吃随煮
小贴士
1,把菠菜烫了一下,去掉菠菜中草酸
2,加入适量的盐或是鸡蛋增加面条筋性
3,面团尽量和的硬一些
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