菠菜汁猫耳朵
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染指的悲伤昆琦
菠菜多了，就想做点菠菜汁的面食，想吃疙瘩汤了，就做了这道猫耳朵，搭配黑木耳和虾仁，汤还是很鲜的，和馄饨比较起来，各有各的味吧~
食材
面粉
100g
菠菜
100g
油
适量
盐
3g
味精
2ml
虾仁
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 菠菜洗净 -
2. 泡几朵黑木耳
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3. 菠菜开水焯烫
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4. 控水
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5. 榨汁机打汁
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6. 菠菜汁备用
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7. 面粉100克
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8. 倒适量菠菜汁和面
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9. 和成面团
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10. 准备寿司帘，拿一小块面团压扁
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11. 大拇指向下抿一下
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12. 就成了一个猫耳朵
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13. 做出适量的猫耳朵
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14. 汤锅烧水，水开下猫耳朵
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15. 放入盐，色拉油，味精，虾仁和黑木耳
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16. 煮熟装碗中
小贴士
菠菜榨汁之前用开水焯一下再榨