蔬菜丁猫耳朵
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一百玫瑰啦喎
猫耳朵是一种在山西陕西等地流行的传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心小吃食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
适量
胡萝卜
适量
西兰花茎
适量
豆腐
适量
香菇
适量
盐
适量
五香粉
适量
素肉松
适量
步骤
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1. 面团揉均匀，搓成长条，掐出一小团一小团的面，按捏成小面片，稍撵出点弧度，就制成了一个个“猫耳朵“。 -
2. 倒入猫耳朵再炒两分钟。撒入素肉松翻炒均匀即可关火。
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