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西红柿鸡蛋面
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不要鱼丸要粗面
我们全家人都喜欢吃面条,尤其是打卤面,一样的面条煮出来,放入不同的卤做浇头,就给了面条不同的口感。在打卤面中,最受欢迎的当属西红柿鸡蛋面,简单方便,营养好吃。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
400g
鸡蛋
2个
面条
400g
适量
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 西红柿洗净
  • 2. 切成小块
  • 3. 鸡蛋打散 放入适量的盐
  • 4. 热锅放油煎鸡蛋
  • 5. 放入西红柿
  • 6. 放入盐
  • 7. 等到西红柿出汤时 放入适量的水淀粉勾芡
  • 8. 翻炒均匀
  • 9. 做好的西红柿鸡蛋卤
  • 10. 另起锅 放入适量的清水 烧开 放入面条煮熟
  • 11. 煮熟的面条放入放凉的开水中
  • 12. 捞出面条 浇上西红柿鸡蛋卤 搅拌均匀就好了
小贴士
西红柿炒鸡蛋 用水淀粉勾芡 这样的卤更粘稠
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