自制酸辣粉
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柾羡
这酸爽～哈哈，好吃，就照外面差那么一丢丢
食材
红薯粉
120克
猪肉末
20克
熟花生米
20克
葱
适量
姜
适量
蒜
2瓣
香菜
4根
榨菜丝
适量
辣椒粉
2勺
花椒粉
2勺
熟白芝麻
适量
盐
4克
鸡精
4克
海鲜酱油
5克
醋
8毫升
细白砂糖
2克
食用油
10克
步骤
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1. 准备食材 -
2. 葱花，香菜切小段，小米椒切段，姜蒜切末
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3. 红薯粉煮，我没有提前泡软，直接煮的，会费时些
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4. 粉煮熟后，来做汤，锅中热油，放入猪肉末翻炒变色，炒出油，加入清水，煮10分钟
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5. 辣椒粉加熟白芝麻搅拌均匀，加入热熟油炸香，花椒粉也一样
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6. 碗中，加入盐，鸡精，辣椒油3勺花椒油2勺，小米椒，葱花，姜蒜末，海鲜酱油，白砂糖
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7. 加入刚才熬好的汤
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8. 放入粉，加入香菜，葱花，榨菜，熟花生米就可以了
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9. 吃起来，贼啦爽
小贴士
如果觉得做汤麻烦，就直接烧热清水
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