六寸抹茶蛋糕
4万热度
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老头forum
好久好久没犒劳犒劳自己了，总想着给自己做点蛋糕吃，累啊，懒啊！今天心情不错，风和日丽的，做点抹茶蛋糕享受一下！满屋子香喷喷的抹茶味太喜欢了
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
53g
白砂糖
58g
抹茶粉
5g
牛奶
30g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 蛋清蛋黄分离
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3. 一半砂糖分三次加入，用电动打蛋器打到盆扣过来都不会掉出来
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4. 打到这样即可
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5. 蛋黄和砂糖翻拌均匀
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6. 放入牛奶拌匀
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7. 过筛低粉，拌匀
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8. 放入抹茶粉拌匀
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9. 放入一半打发蛋白拌匀后再放入另一半拌匀
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10. 放入六寸活底模中，墩几下，静止几分钟
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11. 150度预热，中层40分钟
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12. 好喽
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13. 晾凉切开即可
小贴士
依自己家烤箱大小决定温度和时间