您的位置: 首页>菜谱分类>巧克力冰淇淋蛋糕
巧克力冰淇淋蛋糕
3万热度
130收藏
你的菠萝酱-
夏天的时候非常喜欢吃冰淇淋,但偶尔才会自已做一下,大多数都是买的;这次跟着红姐把巧克力冰淇淋蛋糕学起,红姐一直强调非常简单,但是光看看步骤和材料我老是认为很复杂,这次动起手来一试才发现真的是易学又美味,让人一吃就记住了!
但是有些材料我没有,所以给替换了,但是依然觉得好吃,我想如果用上原方子里的材料肯定更美味,待下次备起一定要再做一次。
食材
鸡白
2个
白糖
25g
杏仁饼粉
85g
蛋黄
2个
白糖
15g
奶酪
200g
巧克力
50g
浓缩咖啡
3ml
柠檬汁
3ml
步骤
  • 1. 准备好所需要的材料(以上主料是蛋糕体,辅料是冰淇淋)
  • 2. 先做蛋糕体,蛋白加白糖打发
  • 3. 倒入杏仁饼粉(留少许呆会洒表面用)
  • 4. 切拌混合均匀至无干粉状态
  • 5. 倒入6寸蛋糕模中,撒上剩下的杏仁饼粉
  • 6. 入170度的烤箱15分钟左右出炉放凉备用
  • 7. 现在做冰淇淋部分:蛋黄与白糖混合用打电器打发至浓稠
  • 8. 加入咖啡液
  • 9. 加入柠檬汁
  • 10. 用打蛋器混合均匀
  • 11. 加入奶酪和巧克力碎
  • 12. 再次混合均匀
  • 13. 倒入放凉的蛋糕体上面,撒上巧克力碎
  • 14. 入冰箱冷冻几个小时至成型
  • 15. 切块分享
小贴士
原方子的材料我换了好多,大家可以去红姐的话题中学正宗的蛋糕做法;
这道菜的其他做法

巧克力冰淇淋蛋糕

172收藏
2.2万热度

巧克力冰淇淋蛋糕

166收藏
4.7万热度

香草巧克力冰淇淋蛋糕

138收藏
7.7万热度

巧克力冰淇淋蛋糕

95收藏
11.6万热度

巧克力冰淇淋蛋糕

90收藏
11万热度
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱