虎皮蛋
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小火煎至两面金黄色类似虎皮的花纹，所以叫虎皮蛋。
贴心美味让家人幸福，让家人更爱自己。脆嫩咸香，口感独特。
贴心美味让家人幸福，让家人更爱自己。脆嫩咸香，口感独特。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
蒜头
适量
红辣椒
适量
青辣椒
适量
葱花
适量
蚝油
适量
生抽
适量
油
适量
步骤
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1. 鸡蛋整个放在饭面上蒸熟，冷却。 -
2. 蒸熟鸡蛋去壳，切成块状。
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3. 不粘锅加少量油，把切块的鸡蛋煎香
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4. 煎至两边金黄色即可。
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5. 热锅加油爆香蒜头，红青辣椒，加入生抽，蚝油熄火后加入葱花即成自制酱料
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6. 煎香的虎皮蛋摆盘，把自制酱料淋在面上。
小贴士
煎蛋片时不要放太多油，熟蛋有油脂与水分，容易溅出来。
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