虎皮蛋
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筝语莫挽尤
貌似已经很久没有发菜谱了，之前几百张的菜谱图都已整理好，但对于词穷的我，不知该怎么一个个地去介绍，一个个地去发，也不知该从何发起，所以一直都没动，一直堆积在电脑里...不过也该上传了，不然我的电脑伤不起呀！接下来上传的是去年做的虎皮蛋
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4个
油
适量
盐
少许
红椒
1个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
海天黄豆酱
1小勺
步骤
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1. 先把鸡蛋煮熟，剥壳备用 -
2. 红椒切圈，葱姜蒜切末
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3. 温锅倒入适量油
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4. 油热放入鸡蛋，不时翻一下，让鸡蛋均匀受热
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5. 炸至金黄捞出，稍放凉后切开两半
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6. 锅中留底油，放入红椒、姜蒜爆香
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7. 下鸡蛋，放少许盐
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8. 放一小勺黄豆酱快速炒匀
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9. 最后撒上葱花即可
小贴士
1.煮鸡蛋时，可在凉水里放入少许盐一起煮，鸡蛋就不易破
2.鸡蛋不要煮过了，有点溏心好吃
3.盐少放点就行，黄豆酱有咸味的
2.鸡蛋不要煮过了，有点溏心好吃
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