红烧海鲫鱼
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-宏亲-
海鲫鱼，营养价值高且口味鲜美，其含有人体所需的矿物质、蛋白质等，有助于人体发育。具有补阳壮阳、补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老等功效。
时间: 10-30分钟
食材
海鲫鱼
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
生姜
适量
香葱
适量
步骤
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1. 冰冻海鲫鱼解冻后清洗干净 -
2. 加少许盐腌制约10分钟
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3. 生姜切片，香葱切丝备用
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4. 油锅八成热时，将鱼入锅煎制
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5. 待一面煎至微黄时，翻到另一面继续煎制
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6. 待两面煎好后加入料酒、生抽、老抽、生姜和适量的水焖煮约3分钟左右，期间要将鱼翻面
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7. 出锅煎撒上香葱丝
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8. 出锅装盘
小贴士
清洗鱼时要注意将肚子里的黑膜去除
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