红烧海鲈鱼
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海狼蛋安猫渁
红烧海鲈鱼,方法简单,看一遍就能学会
时间: 10分钟内
食材
海鲈鱼
600g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
香葱
适量
步骤
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1. 海鲈鱼刮去鱼鳞，清除内脏和鱼鳃 -
2. 切段后用少许盐腌制10分钟左右
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3. 起油锅，待油温七成热时放入海鲈鱼煎制
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4. 待一面煎成微黄时，翻面剪另一面
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5. 煎至两面微黄时先加入料酒，随后顺序加入生抽、老抽、生姜和适量的水
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6. 大火煮至沸腾后继续煮约3分钟，期间要将鱼翻面，起锅前撒上葱花
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7. 出锅、装盘、上桌，美味的红烧海鲈鱼吃起。
小贴士
家常菜，没有什么特殊技巧。
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