蒜子红烧海鲈鱼-首发
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幸一缕茶烟
海鲈鱼味道鲜美，肉质细嫩，清蒸，红烧都很好。
用大蒜头烧海鲈鱼，别有一番风味。
用大蒜头烧海鲈鱼，别有一番风味。
时间: 10-30分钟
食材
海鲈鱼
2条
大蒜头
1个
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
老抽
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
姜
适量
葱
适量
辣椒
适量
油
适量
步骤
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1. 海鲈鱼去嶙，去鳃，去肚，洗净，拍上面粉，放油里煎。 -
2. 两面煎透。
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3. 加料酒，糖，姜，辣椒，大蒜子。
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4. 加一点醋，老抽，小半碗水，大火煮开。
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5. 放一调羹豆瓣酱，大火煮至汁稠。
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6. 放鸡精，葱段即可。
小贴士
1.大蒜子要多放一些。
2.常常要浮动一下鱼，防止粘锅底。
2.常常要浮动一下鱼，防止粘锅底。