粉皮红烧昂刺鱼-首发
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智障小哥_
昂刺鱼--其肉质细嫩肉、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富。
昂刺鱼与粉皮同煮，鲜的掉眉毛！
昂刺鱼与粉皮同煮，鲜的掉眉毛！
时间: 10-30分钟
食材
昂刺鱼
400g
粉皮
200g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
辣油
适量
油
适量
步骤
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1. 昂伺鱼去肚，去鳃，洗净沥干 -
2. 油热，放下昂刺鱼略煸
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3. 加适量水，加料酒，姜片，蒜末，大火10分钟
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4. 放入粉皮
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5. 加糖，盐，老抽，煮2分钟
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6. 放胡椒粉，鸡精，葱花
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7. 放些辣油即可
小贴士
1.昂刺鱼很嫩，不能够翻动。只须轻轻晃动锅柄即可
2.此鱼肉质较嫩，不需久煮.
2.此鱼肉质较嫩，不需久煮.
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