家常烧摆甲鱼
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爱卖萌_
现在禽流感流行,鸡、鸭、鹅不能吃啦,蔬菜又超级贵,奶粉总是有问题,现在都不知道还有什么能吃。
摆甲鱼应该没有养殖的吧,这种鱼这么平民化,不会有人去养殖的,那就吃这个吧。
摆甲鱼应该没有养殖的吧,这种鱼这么平民化,不会有人去养殖的,那就吃这个吧。
食材
摆甲鱼
2条
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 买来摆甲鱼两条。 去内脏,去鳞,洗净。
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2. 油烧开,放姜、放蒜,爆香。
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3. 放鱼。
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4. 放八角,花椒、放盐、酱油。 放水。
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5. 盖锅盖炖煮20分钟。 打开锅盖收汁。
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6. 出锅,摆盘放葱花,浇上鱼汤。 做好啦。
小贴士
买的时候选择带粘液的鱼,这样相对新鲜一些。