西红柿鸡蛋拌面
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揖隙孛又硕
我们北方人喜欢吃面条，尤其的妈妈那一代人，更是吃不习惯米饭，所以在我的记忆力，妈妈最拿手的就是面食了，做起来既简单，又好吃，好且营养也很丰富的，妈妈每次给我们做饭时，总是搭配的花红柳绿的，我们最爱吃了，记得有一次，家里没有绿叶菜了，妈妈就直接给我们做了西红柿鸡蛋面，我和弟弟不好好吃，说不好看，哈哈，妈妈又去地里给我们揪了次菜回来，我们才吃饭，对于这个西红柿鸡蛋面，我记忆很深刻，所以今天就这个面食，一点不落的把当年的菜准备齐全做的
时间: 10-30分钟
食材
面条
500g
西红柿
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
油麦菜
适量
鸡精
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 准备 两个西红柿，一点韭菜，洗干净待用，然后还得准备鸡蛋 -
2. 在准备油麦菜，洗干净待用
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3. 准备好面条，上锅烧水，谁开了下入面条，待 面条煮的差不多熟了，加上洗好的油麦菜
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4. 上锅热油，加入打散的鸡蛋翻炒，然后盛出来待用
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5. 锅中留底油，加入大蒜和姜丝爆香，然后西红柿和韭菜，翻炒片刻
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6. 加入炒好的鸡蛋，翻搅，然后加入五香粉 和盐 ，搅拌起来
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7. 最后加入适量的鸡精，既可以出锅了，把做好的菜浇在刚才煮好的面条上，搅拌起来就可以吃了
小贴士
鸡蛋不要炒得时间过长
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