啤酒鸭
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阳刚historian
过年去超市办年货的时候买了半个鸭子，记得曾经老公做过啤酒鸭，味道还不错，这次就我亲自动手，也弄个啤酒鸭做晚餐
食材
鸭子
半只
啤酒
1罐
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
大料
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备鸭子和啤酒 -
2. 洗净，剁成块
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3. 准备葱姜蒜和大料
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4. 冷水下锅，煮开5分钟
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5. 捞出来备用
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6. 起油锅，放入大料炒香
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7. 然后放入鸭子翻炒至表面金黄
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8. 加入料酒
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9. 加入生抽和适量盐
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10. 翻炒5分钟
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11. 加入一罐啤酒
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12. 放入葱姜蒜，大火烧开，然后转小火
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13. 炖至没有汤汁即可出锅
小贴士
还可以放入土豆或者胡萝卜
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