西葫芦炒米
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云朵花咕嘟啦
炒米是家家都常吃的，而且可以随意发挥，这次家里有半个西葫芦，我就用它炒了，味道还不错哦~~
时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
300g
西葫芦
100g
猪肉
100g
鸡蛋
2个
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 猪肉切成小丁，用适量酱油料酒腌制。 -
2. 西葫芦洗净，切成小丁。
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3. 洋葱洗净切成末。
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4. 鸡蛋打入碗中，加适量盐，搅拌均匀。
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5. 锅内放适量油，倒入鸡蛋液，炒成块状盛出。
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6. 锅内放适量油，放入肉丁翻炒。
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7. 翻炒至肉丁变色，加入西葫芦丁和洋葱末，翻炒均匀后盛出。
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8. 锅内放适量油，放入葱花爆香，倒入米饭，翻炒。
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9. 加入炒好的肉丁西葫芦丁和洋葱末，翻炒几下。
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10. 倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，翻炒均匀即可。
小贴士
1、每次放油不要太多，但是炒米的时候可以多放点。
2、各项材料可以替换，香菇、木耳、胡萝卜等都是炒饭的好材料.
2、各项材料可以替换，香菇、木耳、胡萝卜等都是炒饭的好材料.