西葫芦炒鸡蛋
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秋水意向嫳青
上次去表姐家吃饭，表姐买的西葫芦，也有叫它“茭瓜”的，可是肉没化开，清炒不爱吃不知道怎么炒了，于是我说炒鸡蛋吧，表姐说我从来没那样做过，要不你做吧，于是我就下厨做了个西葫芦炒鸡蛋，我胖胖的大外甥给我的评价是：“舅妈，你做的太好吃了，教教我妈让她以后也这样做！”
嘿嘿，心里美滋滋的~~
嘿嘿，心里美滋滋的~~
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
500g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
醋
适量
步骤
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1. 西葫芦洗净切成片 -
2. 鸡蛋打入碗中加一滴醋一点盐打散
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3. 锅内爆香葱花
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4. 倒入西葫芦
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5. 加适量盐调味
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6. 西葫芦变软后倒入打好的蛋液
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7. 单页凝固了以后再翻炒
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8. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
鸡蛋里加一滴醋炒出来的鸡蛋比较蓬松好吃