西葫芦炒蛋
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哟官卦侍萄
非常喜欢的家常菜,西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高,中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,对肝脏组织损伤有修复作用。所以西葫芦炒蛋是既容易操作,又富含营养的家常菜。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
五香粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡蛋打成蛋液,备用
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2. 西葫芦切片
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3. 锅内倒油,烧热,将蛋液倒入锅内,翻炒
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4. 炒熟后盛出
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5. 起油锅,放入姜片
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6. 放入西葫芦片,翻炒一下
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7. 放入鸡蛋
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8. 加入盐等调味翻炒均匀,出锅即可
小贴士
西葫芦比较好熟,炒时火小一点,火大容易糊锅
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