鱼香肉丝
3.5万热度
123收藏
收藏
|
成倾一池温柔
鱼香肉丝只是简单的几样组合，有荤有素，色香味俱佳，非常下饭，是一道老少皆宜的家常菜了。我儿子特别喜欢吃，今天中午做这道菜，连吃三碗米饭(平时都吃两碗的)。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
300g
胡萝卜
1根
洋葱
1个
尖辣椒
2个
葱
1小段
姜
2片
花椒面
适量
酱油
适量
辣酱
适量
味精
适量
步骤
-
1. 准备好肉，洋葱，胡萝卜，尖椒，葱姜及6月香辣椒酱 -
2. 洋葱，胡萝卜，尖椒切成细丝
-
3. 肉顺着纹理切成细丝
-
4. 锅放适量油，油热后放入肉丝煸炒
-
5. 放入葱姜丝辣椒段，少加点酱油炒香
-
6. 放入两勺辣酱炒香
-
7. 放入菜丝煸炒
-
8. 炒熟后加味精，勾茨出锅
-
9. 装盘。
小贴士
1.因我用的六月香辣椒酱炒的，它本身就是酸甜口味就不用加糖加盐了；2.想要肉丝炒的嫩，用淀粉汁抓一下。