鱼香肉丝
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迷乱花海巢
鱼香肉丝是一道非常受欢迎川菜，只是简单的几样组合，有荤有素，有酸甜，色香味俱佳，非常下饭，是个值得伴随我们一生的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
300g
胡萝卜
250g
黑木耳
100g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
生粉
适量
青椒
适量
醋
适量
步骤
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1. 把瘦肉切丝，放入一点盐，生抽，生粉，搅拌均匀腌一下入味。 -
2. 把胡萝卜切丝，木耳洗干净，待用。
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3. 把姜，蒜，青椒切好待用。把一小勺生粉放入一个小碗，加点水，拌均匀。
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4. 锅内放入油，烧热，把腌好的肉丝放入锅里煸炒一下，盛起备用。
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5. 锅内放油，烧热，放入姜蒜爆香，再放入切好的胡萝卜，炒一下。
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6. 再放入黑木耳，继续炒，入
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7. 放入青椒就可以了。
小贴士
肉里放入生粉，这个会使炒出来的肉比较嫩。
最后加入生粉水，会使这个汁比较稠。
最后加入生粉水，会使这个汁比较稠。